Anne-Claire Mouilliez est la Directrice et Représentante du PAM en République du Congo depuis juillet 2021. Spécialiste de l'économie agroalimentaire et du développement, elle a 20 ans d'expérience dans la lutte contre la faim et a notamment travaillé au Sénégal, au Tchad, en Côte d’Ivoire, en Haïti, au Togo et en République Démocratique du Congo. De nationalité française, elle a occupé plusieurs postes de haut niveau en analyse de la sécurité alimentaire au sein du Bureau Régional du PAM à Dakar et plus récemment, au siège de l’agence, à Rome.